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“國寶一枝花”——金銀花
金銀花是我們生活中常見的一種藥食兼用的中藥材，其藥用歷史悠久，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡。金銀花具有很多的功效，它能夠清熱解毒，還可以增強(qiáng)免疫力。那么金銀花的有效成分主要有哪些呢？
一、有機(jī)酸類化合物
從金銀花中提取出的有機(jī)酸主要包括綠原酸、異綠原酸、咖啡酸、棕櫚酸等化合物，其中綠原酸有效成分含量最高，包括新綠原酸、異綠原酸等，金銀花的質(zhì)量優(yōu)劣取決于綠原酸化合物的含量。有機(jī)酸化合物生物活性強(qiáng)，生物效應(yīng)廣泛，具有消炎、抑菌、保肝利膽、降壓等功效。金銀花中的有機(jī)酸的含量隨著金銀花的產(chǎn)地、品種、部位、收獲時間的不同而不同。
二、黃酮類化合物
目前，從金銀花提取中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的有四種黃酮類化合物，分別為木犀草素-7-葡萄糖苷、丁香油酚、香葉醇、a-松油醇等。至今已從金銀花中鑒定出四十七個黃酮類化合物。黃酮類化合物是金銀花中非常重要的有效成分。研究表面該種成分可以有效保護(hù)人體的心血管系統(tǒng)。同時黃酮類化合物對抗自由基有很好的抑制作用，有助于預(yù)防老年人動脈硬化，對血脂和膽固醇有明顯的降低功效。
三、揮發(fā)油類化合物
目前，在金銀花揮發(fā)油中鑒定出的化學(xué)成分多達(dá)七十種，主要含有棕櫚酸、芳樟醇以及豐富多樣的各類有機(jī)化合物。揮發(fā)油類是一種常伴有芳香香味的，成形為油狀成分的化合物，其有效成分多為低沸點(diǎn)的不飽和萜烯類成分。一般認(rèn)為在金銀花干燥加工等工藝過程中會損失一部分的揮發(fā)油類物質(zhì)。新鮮的金銀花有效成分為芳香醇，曬干后的金銀花的有效成分為棕櫚酸，抗菌效果相同。
四、三萜皂類化合物
金銀花中提煉分離出的雙咖啡酰基奎尼酸酯、三萜皂苷和三萜皂類化合物，有研究表明該類成分對肝臟具有很好的保護(hù)功效。
五、微量元素
金銀花中含有人體必需的微量元素Mn、Cr、Ni、Cu、Zn、Co、Fe等；以及人體必需的常量元素Ca、Mg、Na、K等。金銀花中的K、Cr元素的含量最高，這兩種元素與一定量的Cu元素在人體內(nèi)可形成絡(luò)合物。研究表明這種絡(luò)合物具有非常明顯的抗菌、抗病毒、抗炎以及抗腫瘤的作用。
金銀花是一種植物資源豐富，含有的有效成分也很豐富，化學(xué)成分復(fù)雜，藥理作用廣泛的傳統(tǒng)中藥。隨著近年來分離提純技術(shù)的發(fā)展，金銀花的營養(yǎng)成分越來越受到老百姓的關(guān)注，在臨床中的應(yīng)用也越來越廣泛。